Gräddeost , mjuk, slät, omogen ost gjord antingen med grädde eller med en blandning av mjölk och grädde. Den har nästan vit färg och har en mild men rik smak. Gräddost liknar keso men har högre fettinnehåll, keso är gjord av skummad eller fettfri mjölk. En liknande ost tillverkad i Frankrike är känd som Neufchâtel.
Quiz Say Cheese Vilken av dessa är inte en slags ost? Speciellt i USA är gräddeost en populär smörgås för smörgåsar. den används också vid bakning, för ostkaka och är en del av vissa bakverk och glasyr.
