Fustian , tyg som ursprungligen gjordes genom att väva två uppsättningar bomullsväv, eller fyllningar, på en linnevarv, populär under den europeiska medeltiden. Ordet har kommit att beteckna en klass av tunga bomullstyger, varav några har högytor, inklusive molnhud, sammet och kordflöjel.
Fustian har förmodligen sitt ursprung i Al-Fusṭāṭ, nu en del av Kairo, ungefär 200 år sedan, och sprids så småningom till Spanien och Italien, där det fanns guild av fustiska vävare på 1200-talet. När materialet blev populärt spred sig produktionen norrut; södra Tyskland och Schweiz hade en växande fustianindustri på 1300-talet, och franska vävare gjorde fransade och grova fustier på 16th. Dessa tidiga fustianer verkar ha varit släta tyger med en mjuk upphöjd tupplur; så småningom utvecklades en ribbad påelyta. Vid 1800-talet användes bomull både för varpen och fyllningen.
I alla fustianer består en av uppsättningarna med fyllgarn av flottör (garn som hoppar över två eller flera intilliggande varpgarn). När ett högtyg önskas måste vävflottorna skäras, en process som ursprungligen utfördes för hand med en fustian kniv men nu görs mekaniskt. Högen borstas, klipps och syngs och slutligen bleks tyget och färgas.
