Bubble och squeak

Bubble and squeak , en vanlig brittisk maträtt som består av grönsaker, särskilt potatis och kål. Ingredienserna är panfried och serveras som sidrätter. Bubble and squeak, som härrör från 1700-talet, inkluderade ursprungligen också kött, och det gjordes vanligtvis med rester från söndagssteken och ätte nästa dag. Den samtida maträtten är emellertid vanligtvis köttfri, och även om ett brett sortiment av grönsaker kan användas, är huvudingrediensen potatis, som håller de andra olika komponenterna ihop. Maträttens namn kommer förmodligen från ljudet som gjorts när ingredienserna stekas. Liknande rätter, även baserade på stekta grönsaker, inkluderar colcannon (Irland) och rumbledethumps (Skottland).

bubbla och gnisslaEuropeiska unionens flagga Frågesportpass till Europa Vilka är Benelux-länderna?